临沂名吃糁(sá)
糁,其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉)和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料,工艺精细复杂,是山东临沂一带的一种传统名吃。 糁的历史悠久,《说苑·杂言》中就有“七日不食,黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类今糁。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
前天炖的鸡汤,放冰箱里已经成一碗冻冻了倒入锅中煮开
-
步骤2/7
点击查看大图
淀粉加入适量清水搅匀,加入盐酱油香醋黑胡椒粉姜末搅拌均匀!鸡汤煮开后,倒入调好的料汁,继续搅拌至煮开
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡肉撕碎,放入锅中
-
步骤4/7
点击查看大图
一个鸡蛋打散后,缓慢倒入锅中
-
步骤5/7
点击查看大图
暖暖的
-
步骤6/7
点击查看大图
来一碗吧
-
最后一步
点击查看大图
如果你也喜欢,记得关注收藏我哦!
这个是类似胡辣汤的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
糁的其他做法
糁的相关分类
糁的相关推荐
-
快手早餐 | 厚蛋烧
4443079人看过 -
豆糁
21458人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1883484人看过 -
1分钟紫菜蛋花汤
8594853人看过 -
白萝卜丝饼#春天不减肥,夏天肉堆堆#
7569540人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8635291人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32575437人看过 -
炸茄盒
10458881人看过 -
#肉食者联盟#番茄豆腐糁汤
334170人看过 -
蒜蓉辣酱
764836人看过 -
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25325675人看过 -
白芸豆燕麦豆浆
42728人看过