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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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带鱼是一种高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

带鱼 1条

、

葱 1根

、

姜 4片

、

蒜 2瓣

、

红萝卜 1/4根

、

生抽 1汤匙

、

老抽 3滴

、

盐 1/3盐勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有的食材，买鱼大叔已经帮忙清理内脏和切块了，回来洗干净就可以了
步骤2/13 点击查看大图
姜和大蒜切成片，葱留出许，剩下的切成段
步骤3/13 点击查看大图
留出来的葱切成葱花
步骤4/13 点击查看大图
红萝卜去皮洗干净，然后切成小丁
步骤5/13 点击查看大图
不粘锅里倒入适量的油，烧热后放入带鱼
步骤6/13 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤7/13 点击查看大图
盛出来
步骤8/13 点击查看大图
另起锅加入适量的油烧热，放入姜葱蒜爆香
步骤9/13 点击查看大图
放入带鱼，加入半碗水，倒入生抽，老抽，盐
步骤10/13 点击查看大图
焖至剩1/2的汁，然后加入红萝卜，轻轻翻炒，直到快收干汁关火
步骤11/13 点击查看大图
撒上葱花点缀下
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-16

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