腔骨炖白菜
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大白菜是冬天最常见的蔬菜。腔骨炖白菜简单易学,适合忙着工作或带孩子又喜欢做美食的亲们。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
腔骨
500克
、
大白菜
适量
、
花椒
5-6粒
、
大料
2粒
、
葱姜蒜
适量
、
盐
少许
、
老抽
适量
、
糖
少许
、
生抽
适量
、
香叶
2片
、
料酒
适量
、
枸杞
10粒
烹饪步骤
-
步骤1/4
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腔骨洗净,凉水放入电饭锅中,加入葱姜蒜、花椒、大料、香叶、枸杞、生抽、老抽、料酒、盐、糖。选择煲汤功能(我的电饭锅比较旧,煲汤要两个小时,新款应该更好用)。
-
步骤2/4
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开锅后撇去浮沫。
-
步骤3/4
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两小时以后,腔骨已经熟透了。
-
最后一步
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将熟透的腔骨放入炒锅,加入白菜,炖至收汁即可。
小贴士
可以前一天晚上或者预约时间用电饭锅做好腔骨(排骨),吃的时候加上白菜或者其他蔬菜炖一会儿,收汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
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