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让人“销魂”的奥尔良烤全鸡的做法

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让人“销魂”的奥尔良烤全鸡

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提前预热“感恩节”，每年在家家户户传统的“感恩节”餐桌上，烤鸡总是不可缺少的一道美食，以庆祝节日，“感恩节”的美食还有好多，只是刚好我家宝贝想吃烤鸡了，所以就做了，自己做的干净卫生还好吃，我今天用三黄鸡做了最简单，也是最美味的奥尔良烤全鸡，做法超级简单，只需要简单的腌制后，就可以进烤箱烤制，可以说秒杀一切美食，香味馋得邻居小孩直哭……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

三黄鸡（1只） 1000克

、

奥尔良腌料 35克

、

生抽 10克

、

大葱适量

、

姜 3片

、

大蒜适量

、

料酒 10克

、

花生油适量

、

蜂蜜少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
买回来的三黄鸡先用自来水冲洗一下后。
步骤2/16 点击查看大图
用镊子去掉鸡身上没弄干净的细小鸡毛和杂质。
步骤3/16 点击查看大图
再一次用自来水冲洗干净，特别是内脏一定要冲洗的彻底一下呀。
步骤4/16 点击查看大图
冲洗干净后的鸡沥干水分后，倒入生抽和料酒，再撒上奥尔良腌料后用牙签在鸡身上扎几下以便更好的入味。
步骤5/16 点击查看大图
用手把所有的调料搅拌均匀后，给鸡全身做个按摩，记住调料也要撒到鸡的内脏里面，这样可以更好的入味呀。
步骤6/16 点击查看大图
这个时候把用刀切好的葱花，大蒜和姜片撒在鸡的身上。
步骤7/16 点击查看大图
再用手把鸡按摩一遍，记住把葱姜蒜放到鸡的肚子里面一些，这样烤出来的味道才会更好吃哦，打上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
步骤8/16 点击查看大图
把腌制好的鸡从冰箱拿出来以后放在烤盘里。
步骤9/16 点击查看大图
把花生油和蜂蜜混合在一起，用硅胶刷子蘸上均匀涂抹在鸡的每个部位。
步骤10/16 点击查看大图
烤箱提前180度提前预热10分钟后，把鸡放入烤箱。
步骤11/16 点击查看大图
160度烤40分钟，烤至30分钟的时候拿出来再刷一遍油和蜂蜜后再烤10分钟即可。记住把鸡翅尖用锡纸包起来，以免烤糊呀。
步骤12/16 点击查看大图
香酥可口又营养的烤全鸡出炉咯。
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香味直接馋哭我家邻居小孩。
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颜色堪称完美，哈哈，造型也是太销魂了。
步骤15/16 点击查看大图
怎么拍都诱人。
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成品一

小贴士

切记切记抹调料的时候一定要在鸡的肚子里面抹上一些，而且别忘了用牙签多扎几个眼、这样比较入味，烤鸡的时候记住把鸡翅尖用锡纸包好以免烤糊呀……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-16

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