让人“销魂”的奥尔良烤全鸡
提前预热“感恩节”,每年在家家户户传统的“感恩节”餐桌上,烤鸡总是不可缺少的一道美食,以庆祝节日,“感恩节”的美食还有好多,只是刚好我家宝贝想吃烤鸡了,所以就做了,自己做的干净卫生还好吃,我今天用三黄鸡做了最简单,也是最美味的奥尔良烤全鸡,做法超级简单,只需要简单的腌制后,就可以进烤箱烤制,可以说秒杀一切美食,香味馋得邻居小孩直哭……
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买回来的三黄鸡先用自来水冲洗一下后。
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用镊子去掉鸡身上没弄干净的细小鸡毛和杂质。
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再一次用自来水冲洗干净,特别是内脏一定要冲洗的彻底一下呀。
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冲洗干净后的鸡沥干水分后,倒入生抽和料酒,再撒上奥尔良腌料后用牙签在鸡身上扎几下以便更好的入味。
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用手把所有的调料搅拌均匀后,给鸡全身做个按摩,记住调料也要撒到鸡的内脏里面,这样可以更好的入味呀。
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这个时候把用刀切好的葱花,大蒜和姜片撒在鸡的身上。
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再用手把鸡按摩一遍,记住把葱姜蒜放到鸡的肚子里面一些,这样烤出来的味道才会更好吃哦,打上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
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把腌制好的鸡从冰箱拿出来以后放在烤盘里。
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把花生油和蜂蜜混合在一起,用硅胶刷子蘸上均匀涂抹在鸡的每个部位。
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烤箱提前180度提前预热10分钟后,把鸡放入烤箱。
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160度烤40分钟,烤至30分钟的时候拿出来再刷一遍油和蜂蜜后再烤10分钟即可。记住把鸡翅尖用锡纸包起来,以免烤糊呀。
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步骤12/16
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香酥可口又营养的烤全鸡出炉咯。
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香味直接馋哭我家邻居小孩。
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颜色堪称完美,哈哈,造型也是太销魂了。
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步骤15/16
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怎么拍都诱人。
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最后一步
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成品一
切记切记抹调料的时候一定要在鸡的肚子里面抹上一些,而且别忘了用牙签多扎几个眼、这样比较入味,烤鸡的时候记住把鸡翅尖用锡纸包好以免烤糊呀……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
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