洋芋搅团
看了《风味人间》,很是震撼。看到家里有土豆,就复刻个洋芋搅团吧。 以为捣土豆泥很好玩,没想到要捣到拉丝还是需要点耐力的!
-
步骤1/9
点击查看大图
1,准备食材,土豆,辣椒,香菜葱,蒜瓣,调味料都准备好。
-
步骤2/9
点击查看大图
2,土豆煮到熟透,最好是筷子能轻松插过去。
-
步骤3/9
点击查看大图
3,用一个石臼,其他工具也可以,适合舂东西的就好。
-
步骤4/9
点击查看大图
4,把土豆去皮放进石臼,疯狂的舂!
-
步骤5/9
点击查看大图
5,过程很酸爽!舂到土豆泥能拉丝。
-
步骤6/9
点击查看大图
6,辣椒蒜瓣姜香菜跟葱都切碎。
-
步骤7/9
点击查看大图
7,热锅放油,油热放辣椒姜蒜碎下去爆香。
-
步骤8/9
点击查看大图
8,把豆瓣酱,料酒,酱油,清水倒入锅里,煮开,得到一锅酱汁。
-
最后一步
点击查看大图
9,舂好的搅团装碗,撒入香菜葱,加入适量的酱汁。就可以开吃了!
土豆泥需要疯狂的去舂!过程很酸爽的哟!(可怜了我那好了多年的妈妈手!)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
洋芋搅团的其他做法
洋芋搅团的相关分类
洋芋搅团的相关推荐
-
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
650368人看过 -
酸辣土豆丝
40579235人看过 -
搅团
144989人看过 -
风味人间之「洋芋搅团」
29196人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
765051人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
171986人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3363493人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#洋葱炒鸡蛋
7461788人看过 -
#餐桌上的春日限定#陕西搅团大餐
105138人看过 -
洋芋搅团
32518人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
270796人看过 -
手撕包菜
8700060人看过