双色厚烧蛋
鸡蛋是我们每天常吃的补钙食物,宝宝的身体长得很快,需要的钙也很多,我们也不能经常只是给宝宝吃蒸蛋,煮蛋,炒蛋,也换个花样给宝宝,这款蛋卷还是不爱吃蔬菜宝宝的福音呢,加上蔬菜,不仅色彩艳丽,口感嫩滑,清淡适宜,而且营养丰富。
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步骤1/13
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准备好食材
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步骤2/13
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将西红柿划十字,放入沸水中去皮,油菜焯水3min
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步骤3/13
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焯好的油菜取油菜叶切碎,西红柿去皮,取半个切碎
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步骤4/13
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蛋清,蛋黄分离到两个容器中,分别打散开
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步骤5/13
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将淀粉加适量的水调成水淀粉
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步骤6/13
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分别倒入蛋黄液和蛋清液中
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步骤7/13
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西红柿碎倒入蛋黄液中,油菜叶碎倒入蛋清液中
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步骤8/13
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分别搅拌均匀
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步骤9/13
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锅中刷油,开小火,倒入混合好的蛋黄液,摊开,待蛋黄液半凝固时,卷起来
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步骤10/13
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再倒入混合好的蛋清液,继续小火煎,煎至蛋清液半凝固时,继续卷起来
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步骤11/13
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蛋清皮包裹着蛋黄皮即可,继续小火煎熟即可
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步骤12/13
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切块,就可以给宝宝吃了tips:切开时,里面是全部凝固成型的,就说明熟透了。如果发现里面有粘稠的液态,说明还没完全熟透,可以再放入锅中继续小火煎熟,一定要确保熟透了,再给宝宝进食。
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最后一步
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早餐搭配一份粥,牛奶,玉米糊等都是不错的选择哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-15
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