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黄豆焖猪手

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大海微澜

黄豆与猪手堪称是最完美的搭档，不但互补还能彼此促进各自的营养成分更好的发挥。黄豆焖猪手，不用一滴油，黄豆吸足了猪手的油脂，酥烂可口，软糯香滑，肥而不腻，丰富的胶原蛋白令肌肤细嫩光滑，二者搭配具有很好的美容养颜抗衰老的功效。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪蹄 2个
、
黄豆 150g
、
花椒粒 适量
、
八角 1个
、
肉桂 1块
、
小米椒 3个
、
蒜瓣 4个
、
葱 1根
、
姜 1块
、
酱油 15g
、
料酒 10g
、
冰糖 25g
、
香叶 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、猪手上可能有毛毛或者角质，清洗的时候一定要清除干净，以免影响口感。 2、用小火焖烧，这样的猪手才入味酥烂，期间注意翻动几次，以免粘底糊锅。 3、调料随个人喜好的口味可增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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