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毛豆烧鸡腿的做法

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毛豆烧鸡腿

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毛豆富含的蛋白质很高，属于很营养的蔬菜。搭配上香嫩的鸡腿一起炖煮，每一颗豆仁都吸附着香香的鸡腿味，话说我感觉这一盘中，毛豆比鸡腿都好吃呢。

食材清单加入采购清单

鸡腿 3个

、

毛豆仁 200克

、

葱 5克

、

姜 5克

、

蒜 5克

、

酱油 1汤匙

、

白糖 1小勺

、

老抽 1茶匙

、

料酒 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿洗净剁成小块，葱切小段，姜切片，大蒜去皮轻拍
步骤3/9 点击查看大图
起锅热油，加入鸡腿翻炒至断生变色
步骤4/9 点击查看大图
加入葱姜蒜炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
加入酱油，料酒，老抽，白糖翻炒几下
步骤6/9 点击查看大图
倒入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟
步骤7/9 点击查看大图
煮好开盖加入毛豆仁，再煮个8分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
最后开盖稍加收汁，味不够加少许盐即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

加入毛豆仁后炖煮的时间，根据个人口味去调整哦，喜欢软糯的可以多炖煮一会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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