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牛丼

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丼（dòng），在日语中是盖浇饭的意思。 一碗有碗盖的白饭，饭上铺着菜，如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼。 传统牛丼的做法是在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，并一起蒸熟后食用，食用时会配一些腌制的洋葱丝与泡菜一起吃。 我这里稍稍作了些改动，做法不正宗，但是味道很好。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
洋葱 1/2个
、
火锅肥牛片 一盒（约200g）
、
料酒 4勺
、
酱油 3勺半
、
白糖 1勺
、
清水 450ml
、
浓汤宝（牛肉） 1/2块
、
鸡蛋 2个
、
西兰花 适量
、
胡萝卜 适量
、
水淀粉：
、
淀粉 1勺
、
水 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、没有浓汤宝可以不加哦，不加味道也很好吃； 2、孩子吃的话可以不加料酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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