葱油花卷（一次发酵法）
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步骤1/13
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面粉，酵母，水放在盆里活成光滑的面团
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步骤2/13
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葱花加油和盐翻拌均匀
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步骤3/13
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把面团擀成5mm左右的长方形面片
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步骤4/13
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刷油
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步骤5/13
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撒上葱花
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步骤6/13
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乱成卷
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步骤7/13
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切成3cm左右的小块
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步骤8/13
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两段叠在一起
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步骤9/13
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用筷子从中间压下
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步骤10/13
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变成这样
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步骤11/13
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反过来用把筷子放在中间，从两边捏起来
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步骤12/13
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40度发酵40分钟，开火蒸15分钟，焖5分钟即可
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最后一步
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成品图
1.每个面粉的吸水性不同，不要一下把水都加进去，预留5-10克水量，太干加水太湿就加粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-15
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