爆浆芝士牛肉丸子
牛肉丸子口感软嫩,爆浆芝士浓郁,非常美味,吃了一个又一个。。
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步骤1/17
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准备牛肉糜
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步骤2/17
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加入一个鸡蛋
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步骤3/17
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将鸡蛋和牛肉糜拌匀
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步骤4/17
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加入干淀粉
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步骤5/17
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加料酒,拌匀,如果太干可以加少许水
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步骤6/17
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加入欧芹碎,也可以用芹菜碎或者香菜碎代替
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步骤7/17
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拌匀
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步骤8/17
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加入白胡椒粉,孜然粉,盐,鸡粉
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步骤9/17
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拌匀
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步骤10/17
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准备芝士片
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步骤11/17
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芝士捏成小块,用牛肉糜包裹
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步骤12/17
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搓成牛肉丸子
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步骤13/17
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牛肉丸全部搓好
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步骤14/17
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放在锡纸上,放入烤箱
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步骤15/17
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烤箱上下管温度160度,烤15分钟(不同烤箱会有些差异)
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步骤16/17
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细节图
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最后一步
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成品图,开吃啦
除了用烤箱制作,也可以用油煎,油温五六成时将牛肉丸子放入锅中,用中火煎熟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-15
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