红薯蛋黄饼
又到了红薯上市的季节啦,喜欢红心的红薯,除了蒸和烤,还有别的吃法哦!外酥里嫩的红薯糯米饼,吃起来又香又好吃,用煎烤机来做特别省事,里面还加了些做月饼的蛋黄馅,做起来既省事,最后味道也棒。
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步骤1/12
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红薯上锅蒸半小时左右。
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步骤2/12
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然后去皮压成泥状。
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步骤3/12
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加入糯米粉。
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步骤4/12
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拌一拌后,加入牛奶。
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步骤5/12
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和成面团。
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步骤6/12
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蛋黄馅分开,捏成团状。
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步骤7/12
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取一块面团揉圆压扁,放入馅料包起来,稍微按扁。
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步骤8/12
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煎烤机开启三档,淋一点油,放入面胚。
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步骤9/12
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煎至底部金黄,翻面撒上白芝麻,直至两面煎熟。
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步骤10/12
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成品。
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步骤11/12
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成品。
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最后一步
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成品。
1.馅和皮没有固定比例,大概一致就可以了。
2.表面撒上白芝麻再翻面,这样白芝麻会嵌在里面,掉不下来。
3.馅是用的现成的,咸甜口味的,所以皮里不需要另加糖,如果不放馅,皮里要加些糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-15
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