冬天怎能少了萝卜?焖炸鱼超棒der!
煎至微黄的鱼块,外酥里嫩,萝卜丝汁水饱满,和炸鱼块一起去腥解腻~关注《微体兔》公众号,每天一个原创视频食谱~
-
步骤1/4
点击查看大图
草鱼洗净后去骨切块,白萝卜去皮洗净后切丝,姜切姜丝,葱切葱花备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
鱼块中放入葱花、姜丝、盐3g、料酒5g、老抽3g抓匀,腌制5分钟后,把每个鱼块均匀裹上炸粉。
-
步骤3/4
点击查看大图
5成油温(150℃)时放入鱼块,小火煎4分钟至鱼块微黄时捞出。
-
最后一步
点击查看大图
热锅冷油,倒入萝卜丝,加水300g,放入鱼块,加盐2g、老抽2g、糖1g、白胡椒粉2g、味精2g调味,翻炒均匀后盛出,撒上葱花即可。
1、清理草鱼的时候,将鱼肚里的黑膜除去。
2、鱼块裹完炸粉后要尽快入油锅,因为鱼肉里有水分会吸粉,时间久了影响口感。
3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
本食谱内容及图片均为微体兔所有,未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-15
焖炸鱼的相关分类
焖炸鱼的相关推荐
-
香酥炸鱼块
2349579人看过 -
快速大碴粥
126502人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#炸鱼
114565人看过 -
糍粑鱼
48209人看过 -
玉米羹
121770人看过 -
蜜红豆~~夏日甜品必备
558935人看过 -
煎草鱼
255010人看过 -
甜甜的玉米羹
92572人看过 -
冬瓜肉丸汤#袋福到万家#
132774人看过 -
汉味糍粑鱼
134561人看过 -
果蔬玉米碴粥 8+宝宝辅食
21188人看过 -
自制蜜红豆,甜甜蜜蜜,甜到心窝里
396638人看过