彩椒炒肥牛
以前总习惯把肥牛涮火锅吃,但是发现炒着吃味道更棒哦!
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步骤1/10
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玉米淀粉加凉开水调成水淀粉和酱油,料酒,盐一起倒入肥牛,拌匀,腌制15分钟。
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步骤2/10
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洋葱,红椒,黄椒切丝备用。
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步骤3/10
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蒜,姜切末。
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步骤4/10
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锅中倒水烧开,滴入少许油,盐,放入红椒,黄椒焯水断生,捞起后过下凉水。
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步骤5/10
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锅中油烧到五成热,放入腌制好的肥牛,打撒炒到微微变色装起备用。
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步骤6/10
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另起锅倒入少许油,放姜末,蒜末爆香。
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步骤7/10
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放入洋葱炒出香味。
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步骤8/10
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放入红黄椒丝炒匀。
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步骤9/10
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放入肥牛翻炒几下即可,不要炒太久。
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最后一步
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加入盐,鸡精调味即可关火。
酱油,盐,随自己口味适当增减。肥牛易熟,不能炒太久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-15
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