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好吃不胖的面食素菜饼的做法

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好吃不胖的面食素菜饼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

干酵母 3g

、

植物油适量

、

牛奶 400g

、

青椒 1根

、

葫芦卜 1根

、

鸡蛋 2个

、

糖 5g

、

娃娃菜 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备一个碗，放300g面粉，在放入3g酵母，在放入5g糖，加快溶解。再倒入牛奶，分别一次一次倒入牛奶搅匀，再盖好盖子发酵。
步骤2/4 点击查看大图
葫芦卜切细丝(小细块)，娃娃菜切小块，青椒切小块，然后倒入发酵好的面里。
步骤3/4 点击查看大图
锅内倒入油，烧热，勺先在锅内过一遍，留一点油在勺上面，勺内倒入半数多的面，慢慢在锅内加热，左右移动，一直到面与勺分离，再做下一个面饼，以此类推，两个面饼左右的时候捞起前面的面饼，时间火候根据油热度调节。
最后一步点击查看大图
好吃的面饼就做好了。

小贴士

青椒很重要，可以去油腻，油的火候很重要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-15

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