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全麦紫薯南瓜面包的做法

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全麦紫薯南瓜面包

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南瓜多加一物做成点心，不蒸不炸，比南瓜饼更健康，好吃不怕胖

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1小时以上 | 切墩(初级)

面包粉

、

全麦粉

、

酵母

、

盐

、

糖

、

奶粉

、

水

、

南瓜泥

、

蛋液

、

黄油

、

手指饼干几根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、准备好材料后，除黄油外的材料混合在一起揉成团。
步骤2/11 点击查看大图
2、揉到光滑的面团能拉出厚膜后加入黄油继续揉到能拉出大片薄膜后在温暖处进行一次发酵。
步骤3/11 点击查看大图
3、手指沾粉插入面团，洞不回缩塌陷，一次发酵完成。
步骤4/11 点击查看大图
4、拿出排气松弛后把面团分割成均等的8个，滚圆后继续松弛。
步骤5/11 点击查看大图
5、把紫薯泥也分成8份，每份35克，紫薯泥我是提前炒好的，如果不喜欢也可换成其他的馅料。
步骤6/11 点击查看大图
6、取一松弛好的小面团擀成圆片包上紫薯馅，捏紧收口。
步骤7/11 点击查看大图
7、包好后用一条稍粗的棉线把面团均分成8份扎成如图状。
步骤8/11 点击查看大图
8、全部按这种做法包好后进行二次发酵。手指轻按面团，手按处不会很快回弹且手感略有张力，二次发酵完成。
步骤9/11 点击查看大图
9、放入预热好的烤箱中层，180度，15-20分钟。
步骤10/11 点击查看大图
10、烤好后表面刷融化黄油，把棉线拿掉。然后将手指饼干条插在中间当南瓜蒂，香甜软糯的紫薯南瓜面包就做好的。再配上一罐迈康美番茄汁营养又美味！
最后一步点击查看大图
11、成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-14

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