清汤炒鱼火锅
对食物的追求大过别的事情，希望我做的菜可以让你也和我一样感受食物带来的喜悦
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步骤1/5
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炒鱼在市场上买就可以了，清洗干净，抹上料酒，，放入姜片，半勺盐腌半小时。腌好切片。
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步骤2/5
锅底制作：番茄切片，两瓣大蒜拍碎，锅中倒入油，没掉锅底即可。 油烧热，放入大蒜炒香，放入切好的番茄，豆芽，翻炒2分钟，加入适量的水。可以将鱼骨头放入水中熬汤。
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步骤3/5
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可以先煮一些鱼片，放上葱段，香菜。
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步骤4/5
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切片的鱼 找一个自己喜欢的盘子装起来吧！
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最后一步
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辣椒水的制作：小米辣切碎，大蒜拍碎，放入碗中，加入海鲜酱油，撒葱花即可。
蘸水做法有很多，也可以用传统的糊辣椒做蘸水。
由于海鲜酱油放太多会有些偏甜，可以放一些海鲜酱油后，加入一点儿水，可以根据自己的口味加入食盐，调整口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-14
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