【清.月中玉兔】隔着百年与古人共享这一块月中玉兔月饼
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步骤1/7
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将植物油,糖浆,碱水按比例调和均匀;
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步骤2/7
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将步骤一调和好的材料倒入面粉中,揉成光滑的面团,静置;
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步骤3/7
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将浸泡四小时的白莲子煮熟,捣碎成泥;
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步骤4/7
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将莲子泥入锅炒香,加入油,糖搅拌均匀,制成团;
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步骤5/7
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将榛子仁,核桃仁,白芝麻,山药粉,红枣泥,冬瓜糖,枸杞,干桂花放入调制好的白莲蓉馅中;
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步骤6/7
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将揉好的馅料包入皮中,放入模具;
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最后一步
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取出刷上蛋液,烤箱温度降至175°,再次烤约七分钟至表面金黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-14
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