【白露米酒】千年古法制酒曲 酿得一杯好酒香
-
步骤1/7
点击查看大图
大米温水浸泡15到20分钟，放入石磨成粉，筛选细粉；
-
步骤2/7
点击查看大图
辣廖草浸泡，晾干导致粉末；
-
步骤3/7
点击查看大图
米粉鱼料草粉末一同搅拌，加温水捏实搓成丸子，保持静置24小时发酵；
-
步骤4/7
点击查看大图
两至三天内晒半天阴半天，往后每天晒，一星期即可；
-
步骤5/7
点击查看大图
大米洗净浸泡三到四个小时，倒入甄桶蒸煮20分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
摊开自然冷却，酒曲水洒在米饭上，用力均匀搅拌。
-
最后一步
点击查看大图
装入坛子内压实，中间掏一小孔，密封保温发酵36到48小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-14
米酒的相关分类
米酒的相关推荐
-
重阳糕
39146人看过 -
全网唯一自制酒曲做法，辣蓼叶做酒曲
46666人看过 -
比疯糕还好吃的重阳糕
200342人看过 -
植物酒曲制作～《甜米酒》
140770人看过 -
酿酒
91992人看过 -
素食记—丝瓜菌菇炖
7225496人看过 -
香菇鲜虾粥—味道鲜美口感清爽营养又暖胃#我的女神“饭”儿#
201585人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#黄瓜炒鸡蛋
6164248人看过 -
日食记 | 潮汕牛肉火锅
1721646人看过 -
美食丨清蒸阳澄湖大闸蟹 用最简单的方法吃最鲜美的蟹
895346人看过 -
#我的女神“饭”儿#电饼铛懒凉皮
182632人看过 -
桔红糕丨正月宜食吉祥果，制一碟桔红糕，品香甜金桔味
214085人看过
