酱牛肉蒸豆腐
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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食材集合(还有主角豆腐，配角鸡蛋没有拍）
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步骤2/5
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鸡蛋和水1:1搅拌均匀成鸡蛋液(可参考鸡蛋羹）
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步骤3/5
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豆腐酱牛肉切片，胡萝卜切丁(香菇建议整个放入，否则把鸡蛋羹染色很难看），然后放入盘中，最后倒入鸡蛋液
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步骤4/5
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把摆好的盘上蒸锅，水开后大火蒸至鸡蛋液凝固出锅。出锅后滴入生抽香油调味即可。
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最后一步
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今天做了一个简化版，味道也不错
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-14
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