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清炒菱角的做法

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清炒菱角

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这菜只有秋天有，清香爽口，营养丰富不上火，错过就得等一年

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菱角

、

毛豆

、

盐

、

糖

、

醋

、

油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、准备好材料后，把毛豆剥去毛豆壳清洗干净，菱角也清洗干净。我买的是剥好的菱角，这样处理起来方便些。要是买带壳的菱角的话剥的时候要小心手。
步骤2/9 点击查看大图
2、把清洗干净的菱角对半切开，切开炒更容易入味，也可以不切，整个的吃起来更过瘾。
步骤3/9 点击查看大图
3、锅中倒入适量油，放入清洗干净的毛豆煸炒一下。
步骤4/9 点击查看大图
4、再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。
步骤5/9 点击查看大图
5、再加入适量的盐调味后加入少许的清水。
步骤6/9 点击查看大图
6、煮至菱角变色后加入少许的糖调味。
步骤7/9 点击查看大图
7、熄火前加入一勺醋，这样能使菱角吃起来更清香爽口。
步骤8/9 点击查看大图
8、营养丰富，做法简单，清香爽口的炒菱角出锅了。再配上迈康美番茄汁营养又美味。
最后一步点击查看大图
9、成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-14

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