虫草水鸭汤——一个人的宠爱
总有那么一些时候,需要一个人吃饭。一个人做饭太麻烦,一个人做饭吃不完,一个人吃饭没味道,一个人不能好好吃饭的理由热闹地陪伴着一个人的你。所以,凑合凑合,不就是一个人,一顿饭吗? 其实,一个人也可以吃得好,不用很多精力,不用冒着油烟,不会浪费食材,最重要的,在这样一个清冷的冬日温暖地陪伴一个人的你。 这道虫草水鸭汤我用了蒸的方式,饭菜一锅即可搞定,你只需初期的准备工作,剩余的事交给时间即可。 当然,你也可以用炖锅,用汽锅,条条大路通罗马么,烹饪方式本是多样的。 这道汤品加入了虫草,当归,红枣,尤其适合女女喝,对失眠多梦,月经不调都有帮助。
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步骤1/4
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虫草,当归略过下水清洗,用适量清水浸泡,浸泡后的水不要倒掉,留着后面直接蒸,所以,不宜过多。鸭肉切块洗净,怕油腻的去皮。多余的牙肉,可以分多个小件冷藏冷冻,用的时候取一份即可。
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步骤2/4
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把鸭肉码入浸泡过的虫草里,浸泡的水保留,加入姜片,盐适量,料酒适量。红枣两颗,对半切开容易出味。糖或鸡精啥的都可不放,成品绝对足够鲜美。
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步骤3/4
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放入蒸锅,一个人吃可以把米饭也放进去一起蒸了,蒸制四十分钟即可。待快完工的时候,顺便再给自己炒个时蔬小菜便齐活了。有肉有菜有汤的一人食,就这么简单。当然,你也可以用炖锅,用汽锅,烹饪方式不局限的呀。
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最后一步
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开动吧!一个人也要照顾好自己哦~!
1.虫草,当归提前浸泡,浸泡的水不要倒掉,营养味道全在里头呢。
2.你可以用炖锅,用蒸锅,用汽锅,工具不限,看你方便。
3.当归不要加多了,不然汤就苦啦!
4.买回多余的鸭肉按需要的份量小份装好当冰箱冷冻冷藏,随用随取,就不会浪费啦!
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发布于 2018-11-14
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