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黄骨鱼焖豆腐

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小为胖胖

这道菜背后的故事～(选填)黄骨鱼的肉质是很鲜嫩的，滋补身体的效果特别好，也可以抗疲劳，做法难度也是中等。 俗话说：千滚豆腐万滚鱼，鱼跟豆制品相结合，经过一段时间的焖煮，味道特别的鲜美。鱼能补充豆制品的鲜味，而豆腐能补充鱼钙含量的不足，而两者所含不同种类的蛋白质相结合也更有利于吸收；吃到口里鱼肉鲜嫩可口，而豆腐吸收了鱼肉的鲜味更加入味，是不可多得的美味。 下面是黄骨鱼焖豆腐的做法,喜欢吃鱼的朋友可以试试。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
黄骨鱼 2条
、
豆腐 1块
、
生姜 1小块
、
大蒜粒 5个
、
小米椒 5个
、
紫苏 适量
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
盐 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

豆腐要用油煎到2面微焦，煮的时候才不会散 黄骨鱼尽量选小一点的，煮的时间不要太长，鱼肉会变老 剁椒是提鲜的最好配料，一定不能省

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-14

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