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日食记 | 剩菜炒饭的做法

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日食记 | 剩菜炒饭

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知道双十一后，你们都元气大伤，接下来都得吃土。作为一个美食博主，我没什么别的，唯一能做的，就是让你们即使吃土，也吃得好一点。其实活用冰箱里的简单素材，别的不敢说，简单做一顿美味豪华的炒饭是没问题的。一口入魂，扒拉扒拉就能吃得心满意足。事不宜迟，下面这三碗你们品一品。

食材清单加入采购清单

隔夜饭适量

、

剁椒适量

、

培根适量

、

梅菜扣肉适量

、

牛奶适量

、

白菜适量

、

鸡蛋适量

、

姜适量

、

芝士片适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
【剩菜炒饭】把剩菜（梅干菜扣肉，或其他剩菜也可）切成适合炒的小块，起锅中火烧热，倒入梅菜扣肉煸炒。*注：如果剩菜本身油分不多，可以再加点油翻炒。
步骤2/14 点击查看大图
倒入隔夜饭翻炒均匀，再下适量剁椒翻炒至水分收干，撒点葱花。*注：口味偏重的，可以在炒的过程中再加点盐。
步骤3/14 点击查看大图
梅干菜扣肉炒饭完成！
步骤4/14 点击查看大图
家里还剩俩蛋，再敲个荷包蛋~
步骤5/14 点击查看大图
【番茄芝士炒饭】一个鸡蛋打散后加少许牛奶和半勺盐拌匀。
步骤6/14 点击查看大图
起锅倒入少许油，中火烧热后倒入蛋液炒熟。
步骤7/14 点击查看大图
倒入隔夜饭和2片切碎的培根，翻炒均匀，再倒入2勺番茄酱和少许盐，继续炒匀。
步骤8/14 点击查看大图
加入芝士片，待其融化后再搅拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
番茄芝士炒饭完成！
步骤10/14 点击查看大图
【简易版赛螃蟹炒饭】一个鸡蛋打散，加1勺醋和少许姜末和盐拌匀。
步骤11/14 点击查看大图
起锅倒入少许油，中火烧热后倒入蛋液炒熟。
步骤12/14 点击查看大图
倒入隔夜饭炒匀。
步骤13/14 点击查看大图
加入适量切好的白菜丝继续翻炒，出锅前加1勺盐调味。*注：如果喜欢再咸点的，可以加勺牛肉酱拌着吃，绝了！
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搅拌搅拌了吃，味道一绝！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-14

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