番茄土豆牛腩
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步骤1/9
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准备工作:洋葱切丁牛腩番茄土豆切成块。锅中加少许油,油热后加入洋葱丁,生姜和蒜炒出香味。
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步骤2/9
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加入切好的番茄块
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步骤3/9
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加入两勺豆瓣酱炒匀 按个人口味调节 不爱吃辣的这步可以省略
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步骤4/9
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牛肉块焯水后用水冲洗干净
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步骤5/9
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把洗净的牛肉块加入锅内 翻炒均匀
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步骤6/9
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加入香叶八角桂皮冰糖
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步骤7/9
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加入生抽或者酱油 再加盐调味 不建议加老抽 颜色会太深
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步骤8/9
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加水没过食材 这一步骤也是根据个人喜好 爱喝汤的水多加 不爱喝汤的水少加
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最后一步
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中小火炖45分钟到一小时左右,完成!(我炖了两小时因为我喜欢吃炖的很烂的牛肉和土豆) 完成后可以根据个人喜好加葱花香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-14
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