板栗烧鸭
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板栗炖鸭
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
主料:
半只鸭子
、
板栗
250克
、
调味料:
姜两大块
、
料酒
50g
、
盐
4克
、
油
25ml
、
辣椒
6个(可根据个人口味定)
、
大料
2个
、
啤酒
350ml
、
糖
20克
、
生抽
10ml
、
老抽
2ml
、
米醋
2ml
、
当归
5g
、
花椒
3g
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把姜先放油里爆香,再放辣椒,花椒,大料,当归炒香,放鸭肉炒干水分。
-
步骤2/5
点击查看大图
放板栗略炒。
-
步骤3/5
点击查看大图
放以上各种调味料。
-
步骤4/5
点击查看大图
铲入高压锅,加一大瓶啤酒。压10分钟。不要太久鸭肉会融掉。
-
最后一步
这一步最简单,那就是等开锅吃!煮完还没来得急拍就被端去吃了所以对不是大家,没有成品图。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-14
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