蒜泥粉丝娃娃菜
娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高，白菜含钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。 这道菜有养胃、利尿等等功效。
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步骤1/17
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1、将粉丝用冷水浸泡20分钟左右至软。
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步骤2/17
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2、娃娃菜清洗干净后，切成4等份。
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步骤3/17
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3、大蒜切碎备用。
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步骤4/17
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4、热锅冷油，将切碎的蒜蓉放入锅中煸炒出香味，大蒜微黄。
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步骤5/17
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5、放入一大勺剁椒翻炒出香味。
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步骤6/17
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6、倒入油膏和酱油翻炒均匀。
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步骤7/17
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7、加入细砂糖。
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步骤8/17
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8、倒入适量清水，烧开。
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步骤9/17
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9、装入碗中备用。
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步骤10/17
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10、盘中先铺上泡软的粉丝。
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步骤11/17
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11、再将娃娃菜放在粉丝上。
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步骤12/17
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12、将调好的酱汁均勺的浇在娃娃菜
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步骤13/17
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13、青辣椒切丁，放在娃娃菜上。
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步骤14/17
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14、放入蒸烤箱中。
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步骤15/17
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15、关上炉门，选择'鲜嫩纯蒸'键，100度15分钟。
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步骤16/17
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16、蒸制中。
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最后一步
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17、出炉，趁热享用。
1、粉丝根据自己的喜好增减。
2、我是用美的s5一L300E蒸烤箱蒸的，如果没有蒸烤箱也可以用蒸锅或蒸笼来代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-13
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