红糖核桃馒头
如果我说，这个真的很好吃，会不会有人打我
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步骤1/14
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温水，先把红糖化开
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步骤2/14
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然后放入酵母，搅拌开
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步骤3/14
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随后把红糖水一点点倒入面粉中
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步骤4/14
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先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团
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步骤5/14
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放在温暖处发酵至有原来的二倍大，用手指在面团中戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了
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步骤6/14
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等面团发酵的同时，来拌个红糖馅，30g红糖加15g面粉
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步骤7/14
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再加上核桃碎块（弄得稍微小块些）
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步骤8/14
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拌匀后放一边备用
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步骤9/14
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发酵好的面团，揉匀揉透后搓成长条状，然后切成大小合适的剂子（一般10个左右），接着二次醒发，20分钟以上
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步骤10/14
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二次醒发好的剂子，用刀在中间划个口子
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步骤11/14
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把面皮稍稍扒拉开一点，把拌好的红糖核桃放进去。
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步骤12/14
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开水上锅，蒸20分钟
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步骤13/14
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完成
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-13
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