猪腰子挂面汤
上班时间,中午这一餐怎么办?去饭堂吃?不不不……我宁愿自己煮碗面汤 相信很多人都跟我一样,一个人吃饭的时候,为求简单,煮碗面条一餐就过了但我们也要对自己好点,至少这碗汤面也要有菜有肉嘛! 我们今天就来煮这碗面……
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步骤1/8
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提前把猪腰子洗净,去掉里面的红白部分,这部分骚味最重,切片,清水浸泡去血水去味,期间换一两次水。
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步骤2/8
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材料集合,泡好的猪腰子,猪肉切丝,三几片生姜,几颗油菜,挂面一把。材料分量自己安排哈!
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步骤3/8
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开始准备,煮开水,加入一点点食用油,把油菜放入烫熟,捞出备用。
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步骤4/8
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刚才的汤里放入挂面,稍煮一会。这种面团比较耐煮。
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步骤5/8
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加入猪腰子,猪肉,几片姜。去除浮沫。
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步骤6/8
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煮开后再煮一下,肉不红了就好,不要煮太久,不然肉都老了面糊了。这就是我为什么先烫菜,再煮面,如果你不介意,菜可以等这后面再一起煮。 关火,加点盐,鸡粉进行调味。我自己就放点盐而已
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步骤7/8
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出锅啦!开始享用吧!
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最后一步
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一起来吧!...……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-13
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