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腊味饭的简易版的做法

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腊味饭的简易版

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以前也做过腊味饭，那个版本比较复杂。经过反复试验，发现腊味饭越简单越突出腊肉香，越是美味。因此我记录下了这个做法。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

广式腊肉 4小条

、

米 2量杯

、

干香菇 2个

、

水（高汤） 2量杯

、

葱 2根

、

做酱汁

、

生抽和老抽各2汤匙

、

水或高汤 2汤匙

、

照烧酱 1茶匙

、

芝麻油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将两根香肠切成粗块，另两根香肠切成薄片
步骤2/6 点击查看大图
把米倒入电饭煲中，放两个干香菇，加水或高汤。如果加水，就需要加2茶匙鸡粉
步骤3/6 点击查看大图
放入香肠粗块，搅一搅，盖上锅盖煮饭
步骤4/6 点击查看大图
在煮饭的过程中做酱汁。生抽老抽高汤或水，芝麻油。搅拌好备用
步骤5/6 点击查看大图
饭煮好后铺一层切片的香肠，把香菇取出来切成条，再淋上酱汁，盖上盖子再焖8分钟即可。
最后一步点击查看大图
如果讲究一点就摆个盘象这样。Voila！不讲究的可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-13

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