京酱肉丝
千年不衰的经典菜
-
步骤1/15
点击查看大图
里脊肉切细丝,可以稍微冻硬一点再切,比较容易切
-
步骤2/15
点击查看大图
姜磨碎,加一瓶盖白酒
-
步骤3/15
点击查看大图
加2勺淀粉,半勺盐
-
步骤4/15
点击查看大图
揉捏均匀,多揉一会儿,可以使肉比较嫩
-
步骤5/15
点击查看大图
倒入一点油
-
步骤6/15
点击查看大图
把油抹开形成一层封膜
-
步骤7/15
点击查看大图
盖保鲜膜,把肉放入冷藏里腌制最少半小时
-
步骤8/15
点击查看大图
一勺豆瓣酱加三勺甜面酱混合均匀
-
步骤9/15
点击查看大图
起油锅,油温五六成就下肉丝翻炒,快速划散,肉丝全部变白就可以盛出来
-
步骤10/15
点击查看大图
锅里留一点底油,放入酱汁小火烹至冒泡
-
步骤11/15
点击查看大图
倒入肉丝使肉丝裹匀酱汁就可以了
-
步骤12/15
点击查看大图
烫个胡萝卜丝和豆芽,黄瓜切丝,放在豆皮上
-
步骤13/15
点击查看大图
卷起来斜切
-
步骤14/15
点击查看大图
摆在盘子周围装饰一下
-
最后一步
点击查看大图
好吃,超级下饭
我比较喜欢用白酒腌肉,感觉料酒腌出来更腥。 装饰的豆皮卷可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-13
京酱肉丝的相关分类
京酱肉丝的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#猪肉冬菜三丁
158560人看过 -
冬菜炒角瓜
90598人看过 -
0失败京酱肉丝
8869421人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#凉拌三叶香
24113人看过 -
暖冬菜~青椒回锅肉
2851人看过 -
#我家乡的酱油美食# 鹿茸菇萝卜牛肉汤
2929人看过 -
#节日美味就这么简单#香煎鳕鱼
5766人看过 -
冬天必吃的神仙菜!营养美味还抗癌
1058人看过 -
老醋菠菜花生
1215人看过 -
奥利奥曲奇
6551人看过 -
川味牛肉干
1808人看过 -
#节日美味就这么简单#圣诞香煎鸡排
7059人看过