宝宝辅食-山药抱山楂

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微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 20克

、

山药 40克

、

空心山楂 2颗

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材：面粉20克、空心山楂2颗、山药40克、熟白芝麻适量。如果能买到新鲜的山楂，你可以用新鲜的山楂还做今天这道辅食（但是需要加一点点糖，否则口感会很酸）
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将山药去皮，切成薄片放到小碗中备用。
步骤3/18 点击查看大图
把装着面粉的小碗用锡纸盖好，防止水汽进入。
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将面粉和山药一起放入蒸锅中，冷水上锅，蒸30分钟，把山药和面粉都蒸熟。
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将空心山楂切成小块，放入搅拌机中，加入少许白开水。PS：我加了大约50克白开水
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把空心山楂打碎，尽量多搅拌一会，打成泥糊状，用来做夹心的果酱。
步骤7/18 点击查看大图
这样做好的会带一些颗粒，这样更有果肉的口感哟~
步骤8/18 点击查看大图
时间到了，把山药取出压泥。
步骤9/18 点击查看大图
揭开锡纸，面粉蒸熟后是会这样结块的，需要稍微压一压，把面粉打散哟~
步骤10/18 点击查看大图
将面粉加入山药中，稍微混合均匀。PS：注意了，面粉不要一下子全部加入，最好一点点地加，因为山药的水分不同，只要能够揉成面团就可以了哈！
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把山药和面粉一起揉成面团。PS：如果觉得面团有些干，可以少加点水来打湿。
步骤12/18 点击查看大图
可以把面团平均分成四份，把面团压扁成薄一些的小饼状。
步骤13/18 点击查看大图
取少许山楂果酱放到小饼中间。PS：不要加的太多，要不容易爆出来哟~
步骤14/18 点击查看大图
把小饼收口，将果酱包裹住，轻轻揉一下，然后压扁成小饼。
步骤15/18 点击查看大图
接着把小饼两面都沾满芝麻。18个月以下的宝宝如果怕芝麻嚼不碎，可以打成芝麻粉
步骤16/18 点击查看大图
我这次一共做了4个，还另外做了2个黑芝麻的。
步骤17/18 点击查看大图
锅中刷少许植物油，把小饼放入锅中，小火慢煎，有香味飘出来了就可以出锅啦~
最后一步点击查看大图
姐妹们，别看这道食谱外表是用面粉做成的小饼，其实它里面还加了山药，所以口感不是那种死面的感觉，而是比较棉软的，因为山药的口感就很棉软哟。中间是开胃的山楂酱，完全是中式的小点心，不仅养胃，还能消积食。