乌克兰啤酒炖鸡翅根
当一个爱喝酒的人因为种种原因不能再喝酒的时候他们总是会想出很多办法来再次尝尝酒的美味
-
步骤1/10
点击查看大图
1 锅内烧开水 倒入料酒 放三四片姜 下入鸡翅根焯大概六七分钟
-
步骤2/10
点击查看大图
2 焯好水的鸡翅根连同生姜一起捞出放入冷水里冷却 这一步是为了让鸡翅根更嫩更好脱骨
-
步骤3/10
点击查看大图
3 把过好水的鸡翅根捞出沥干水分备用
-
步骤4/10
点击查看大图
4 蒜不切直接用 土豆 白年糕 切成滚刀块 备用
-
步骤5/10
点击查看大图
5 热锅倒油 放入冰糖 慢慢的炒出糖色 注意调节火候不要抄糊
-
步骤6/10
点击查看大图
6 炒出糖色后倒入沥干水份的鸡翅根和姜片均匀的翻炒 让每一个鸡翅根都能裹上糖色
-
步骤7/10
点击查看大图
7 锅里倒入料酒 生抽 味极鲜酱油 鱼露 继续翻炒 注意火候 不要让翅根糊了
-
步骤8/10
点击查看大图
8 待鸡翅根均匀上色后 我们下入土豆稍微再翻炒一下后加入啤酒 啤酒适量没过锅中的菜品为准
-
步骤9/10
点击查看大图
9 最后加入蒜瓣 年糕 整理一下 让所有的菜品都没入啤酒中 盖上锅盖 先开大火烧开 然后再转小火 随时观察火候 尝尝味道 不够味儿的话可以再加入少量的盐 注意不要糊锅 大概炖制半小时左右就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
10 最后来一张出锅后的成品图 我们就可以开动了
为什么要选用乌克兰矿工啤酒呢 因为它跟我们跟国内的啤酒不同 味道纯厚又气味芳香 做出的菜更好吃 鱼露与酱油同理都是调味增鲜的 用鱼露了可以增加鲜度也可以去腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-12
啤酒炖鸡翅根的其他做法
啤酒炖鸡翅根的相关分类
啤酒炖鸡翅根的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18362149人看过 -
排骨炖土豆
19142212人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3278295人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6138938人看过 -
醇香啤酒鸡翅根烧土豆
409608人看过 -
凉拌白菜
4270903人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8924586人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26866702人看过 -
香烤鸡翅
15378667人看过 -
红烧鸡翅
15646200人看过 -
入味不粘锅:红烧鲤鱼
6441439人看过 -
#精品菜谱挑战赛#啤酒烧鸡翅根
280066人看过