豌豆牛肉粒
提前腌制牛肉粒 不用加嫩肉粉就很嫩 营养丰富又下饭
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步骤1/8
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牛肉选里脊 我喜欢吃有咬头的 所以带一点点筋
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豌豆焯水七分钟左右捞出
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牛肉加淀粉 少许盐 胡椒粉 生抽一小勺 抓匀
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豌豆捞出备用
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热锅放油 下牛肉粒
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大火炒断生 变色
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放青豆 拍碎的蒜头 彩椒粒 生抽少许 蚝油 糖少许 翻炒均匀盛出
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最后一步
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超级好吃肉不硬
牛肉一定提前腌制 最少十分钟 入味 直接炒会硬
炒的时候时间也不能太长 肉会变老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-12
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