鸡肉炒饭
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晚上下班回家,做点啥?打开冰箱一看,一碗剩米饭,几棵芹菜,还有昨天剩下的一小块鸡胸肉,看看厨房还有啥?还有一个紫色洋葱,好吧,就用这些做个鸡肉炒饭吧!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
剩饭
1大碗
、
鸡胸肉
1块
、
芹菜
适量
、
紫色洋葱
适量
、
鸡蛋
1个
、
盐
适量
、
葱
适量
、
姜
1片
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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第一步,准备材料,将芹菜,洋葱,鸡胸肉都切成小丁
-
步骤2/4
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一个鸡蛋打入米饭中,拌均匀,一定要将米饭疙瘩拌开哦
-
步骤3/4
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开火,锅中倒入一点点食用油,把平底锅转一下,保证锅底都有油哦!把鸡蛋拌过的米饭倒入锅中,铲子翻炒,直至米饭一粒粒的在锅里跳舞哦
-
最后一步
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另起锅(我喜欢用尖底的铁锅炒),锅热以后倒入适量油,放入葱姜,炒出香味后放入鸡丁,翻炒变色后放入芹菜丁和洋葱丁,加入适量生抽和老抽(老抽为了上点色)加入炒过的米饭,迅速翻炒,大火稍微调小点哦,翻炒均匀,出锅前放入适量盐,关火,装盘,嘻嘻,鸡肉花式炒饭出锅啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-12
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