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鸡肉炒饭的做法

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鸡肉炒饭

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晚上下班回家，做点啥？打开冰箱一看，一碗剩米饭，几棵芹菜，还有昨天剩下的一小块鸡胸肉，看看厨房还有啥？还有一个紫色洋葱，好吧，就用这些做个鸡肉炒饭吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

剩饭 1大碗

、

鸡胸肉 1块

、

芹菜适量

、

紫色洋葱适量

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

葱适量

、

姜 1片

、

老抽适量

、

生抽适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一步，准备材料，将芹菜，洋葱，鸡胸肉都切成小丁
步骤2/4 点击查看大图
一个鸡蛋打入米饭中，拌均匀，一定要将米饭疙瘩拌开哦
步骤3/4 点击查看大图
开火，锅中倒入一点点食用油，把平底锅转一下，保证锅底都有油哦！把鸡蛋拌过的米饭倒入锅中，铲子翻炒，直至米饭一粒粒的在锅里跳舞哦
最后一步点击查看大图
另起锅（我喜欢用尖底的铁锅炒），锅热以后倒入适量油，放入葱姜，炒出香味后放入鸡丁，翻炒变色后放入芹菜丁和洋葱丁，加入适量生抽和老抽（老抽为了上点色）加入炒过的米饭，迅速翻炒，大火稍微调小点哦，翻炒均匀，出锅前放入适量盐，关火，装盘，嘻嘻，鸡肉花式炒饭出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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