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任谁都能吃两口-牛肉乱炖

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Yonniefood

这是一道炖菜，做法特别简单，味道却不简单，菜谱中用到了牛腩，也可以替换成排骨，菜谱中用到了芋头和栗子，也可以替换成土豆、玉米、胡萝卜之类的你喜欢的其他食物。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛腩 300g
、
葱段 3块
、
姜片 2-3片
、
海天黄豆酱 2汤匙
、
料酒 1汤匙
、
八角 1个
、
花椒粒 一小撮
、
盐 半茶匙
、
生抽 2汤匙
、
老抽 1汤匙
、
冰糖 10粒
、
芋头 3个
、
栗子 10个
烹饪步骤
小贴士

香料很多，我只用了八角这一种，家里有其他的也可以放，不要太多就好，香料放的少是香料，放的多了就变成药了哈： 我用的是高压锅，因为下了班就很晚了，没有那么多时间炖肉，用普通锅、铸铁锅都是可以的哈，主要目的就是把肉炖烂就行哈：

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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