红烧热塌鱼块
热塌鱼刺少 肉质细嫩 浓油赤酱的烧法是我家老人和孩子喜欢的味道
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步骤1/11
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热塌鱼一条洗净备用
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步骤2/11
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鱼切块准备好葱姜
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步骤3/11
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锅烧热加油 放入姜片 用姜片摩擦一下铁锅 放入鱼块
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步骤4/11
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煎至两面金黄色
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步骤5/11
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沿锅边淋入适量料酒 加生抽 蒸鱼豉油 白糖葱 少许水煮开
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步骤6/11
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中小火盖盖焖煮几分钟
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步骤7/11
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调味 慢慢收汁后撒入葱花
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步骤8/11
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盆底铺上香菜摆上鱼块
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步骤9/11
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很香
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步骤10/11
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鲜美可口
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最后一步
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再来一碗米饭
锅一定要烧热 凉油放姜片摩擦锅 这样煎的鱼不腥 鱼块完整 煮鱼的时间看鱼的大下和厚度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-12
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