玛格丽特小饼干
一直都是用君之的配方，成功率百分百。个人口味不喜欢太甜，改了糖量，盐可放可不放，不影响口感。
-
步骤1/7
煮一个水煮蛋，取蛋黄。把蛋黄放筛网上挤压，使其通过筛网成为蛋黄细末。
-
步骤2/7
黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发到体积稍微鹏达，颜色稍微变浅的状态
-
步骤3/7
加入过筛的蛋黄，搅拌均匀后再筛入混合的低筋面粉和玉米淀粉用手揉成光滑不沾手的面团。
-
步骤4/7
点击查看大图
取一小块，揉成小圆球，将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，就会出现很自然的裂纹了。（揉好的面团可以放进冰箱冷藏一会，也可以直接用，这个不影响）
-
步骤5/7
依次做好小饼放在烤盘上，烤箱170度烤15-20分钟，每个烤箱温度会有偏差，注意观察饼干的状态，边缘略微焦黄就可以了。
-
步骤6/7
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
也可以加些蔓越莓或者换成巧克力味，抹茶味等，不过个人觉得原味比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-12
小饼干的其他做法
小饼干的相关分类
小饼干的相关推荐
-
彩蔬蛤蜊面
22523人看过 -
芥菜炒鸡蛋
47368人看过 -
贝柱白萝卜沙拉
17611人看过 -
糖醋排骨
4441人看过 -
土豆泥
23873人看过 -
麻辣醋溜黄芽白
23507人看过 -
玛格丽特
9312人看过 -
cook100奥尔良烤大排
14136人看过 -
山药泥沙拉
146660人看过 -
薰衣草马卡龙「食色记」
36032人看过 -
醉虾
175168人看过 -
【心远の私房小厨】 油焖大虾
30979人看过
