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米皮拼鲜的做法

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米皮拼鲜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米皮 1份

、

梅鱼 3条

、

豆腐鱼 3条

、

虾菇 5只

、

鲜虾 3只

、

芹菜及胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备这款菜的备料：米皮1份，梅鱼3条，豆腐鱼3条，虾菇5只，鲜虾三只，芹菜及胡萝卜适量，点缀用的。
步骤2/8 点击查看大图
将米皮用清水泡开，泡的发一点蒸出来更Q滑
步骤3/8 点击查看大图
用细盐将海产品腌制一会再洗净，然后控水码放在米皮上面
步骤4/8 点击查看大图
用料酒，生姜，生抽，胡椒粉调味
步骤5/8 点击查看大图
再检查蒸烤箱水箱的水位
步骤6/8 点击查看大图
再将调好味的拼鲜入蒸烤箱的中层
步骤7/8 点击查看大图
选择第四模式进行烹饪，用时为20分钟
最后一步点击查看大图
如图就是蒸制好的拼鲜了，朋友们要是喜欢葱油的可以再淋一个热葱油，但是我不太喜欢，按我们这边我是配点酱油醋来蘸着吃哦。感谢朋友们的围观，喜欢的可以试一下拼鲜的魅力。家人喜欢什么海鲜及水产品都可以配在一起，多样的配蒸能适合大家的对选择。

小贴士

常规的蒸锅蒸制出来的海鲜口感比较柴干，它的鲜甜度会差一些。蒸烤箱的高温蒸汽模式，它蒸制出来的菜保留海鲜的原汁原味，吃起来鲜嫩可口，且营养不流失全锁在食材自身里面。说再多你们也觉得我讲空话，亲身试一下才会有所感觉哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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