花式香肠面包
花式香肠面包
-
步骤1/22
点击查看大图
先将波兰种的材料混合,搅拌均匀,然后盖上保鲜膜发酵
-
步骤2/22
点击查看大图
大约1.5小时左右,发酵好的波兰种有很多蜂窝孔
-
步骤3/22
点击查看大图
主面团中将除黄油以外的其他材料放入厨师机,加入波兰种
-
步骤4/22
点击查看大图
揉成光滑的面团
-
步骤5/22
点击查看大图
加入黄油继续揉至完全阶段
-
步骤6/22
点击查看大图
揉好的面团发酵,大约1小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
-
步骤7/22
点击查看大图
发酵好的面团排气
-
步骤8/22
点击查看大图
等分五份,揉圆松弛15分钟
-
步骤9/22
点击查看大图
松弛好的面团稍微排气
-
步骤10/22
点击查看大图
擀成长方形
-
步骤11/22
点击查看大图
放入一根香肠
-
步骤12/22
点击查看大图
自上而下卷起
-
步骤13/22
点击查看大图
然后捏紧收边,用锋利的刀片割出九刀
-
步骤14/22
点击查看大图
然后左右摆好
-
步骤15/22
点击查看大图
依次做好放入烤箱,二次发酵
-
步骤16/22
点击查看大图
发酵完成表面刷蛋液,撒芝士
-
步骤17/22
点击查看大图
挤上沙拉酱,撒香葱碎
-
步骤18/22
点击查看大图
放入烤箱,170度25分钟
-
步骤19/22
点击查看大图
出炉晾至室温,密封保存
-
步骤20/22
点击查看大图
成品
-
步骤21/22
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-12
香肠面包的相关分类
香肠面包的相关推荐
-
卤牛杂
628686人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
951748人看过 -
#人人能开小吃店#玉米面馒头
640605人看过 -
吐司面包
20517017人看过 -
笋丝猪肉包
36696人看过 -
蜂蜜柚子茶
1570172人看过 -
100个吐司练习No.34 营养胡萝卜吐司 娃超爱吃
13582人看过 -
北海道吐司(波兰种)
3230018人看过 -
#我要上首焦#好吃到连汤汁都不剩的肉沫茄子焖面
1525593人看过 -
软糯木薯糖水
149824人看过 -
洋葱猪肉包子
245996人看过 -
鸡蛋南瓜丝玉米面包子
29070人看过