水饺我只吃好吃简单的
立冬过后,就是是饺子的季节了,中午吃点饺子,儿子一个人干掉了一大半,这次包饺子放肉少,青菜多,香菇木耳肯定少不了。。。
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步骤1/8
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肉馅加香菇,木耳,包菜,上海青香油,五香粉,白胡椒粉,生抽等调味料一起放进去搅拌肉馅,最后在放盐里腌制20分钟。
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步骤2/8
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准备包。
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步骤3/8
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包成自己喜欢的样子,我是随意包的,大家也随意阿。
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步骤4/8
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全部包好。一个个放整齐。
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步骤5/8
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步骤6/8
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水烧半开,放饺子,漏勺搅拌均匀,盖上盖子,水开了揭开盖子,加上一碗冷水,再次盖上盖子,等上第二次滚后,再放入一碗清水就可以出锅捞起来来了。
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步骤7/8
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成品。
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最后一步
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摆盘好,加上一碗自制的剁椒酱就可以开吃了,鲜嫩多汁,不油腻,我家儿子一个人可以干掉一半。
1,腌制的时候一定是先放油后放生抽调味料,最后才放盐,先放盐菜容易出水而且颜色也会变,先放油是保持颜色不变。
2,饺子包好以后,第一次水开后不要捞,不要动,加上一碗冷水直接盖上盖,盖上盖子滚以后,第二次加水再捞动两下就可以起锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-12
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