这个冬天怎么少得了这款--南瓜面包
天气越来越冷啦！南瓜正值当季，面包里面加点南瓜，口感很不错哦！做成南瓜的样子，还可以在万圣节的这天应个景，是不是个好主意~~~
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步骤1/13
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准备原料；
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步骤2/13
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40g南瓜泥的放入微波炉加热，至水分蒸发，放入冰箱冷藏；南瓜微波炉加热至软，放凉，分成40g和60g；60g南瓜泥放入面团内搅拌，搅拌至扩展阶段；
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步骤3/13
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开始一次发酵为原来体积的2倍大，手指蘸面粉插入不回缩不塌陷即可；
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步骤4/13
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面团里面的气体排出；
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步骤5/13
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分割约50g/个的面团，稍微松弛一会；
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步骤6/13
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将南瓜馅料分成6份，包入底部收好；
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步骤7/13
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包好馅料的面包揉圆；
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步骤8/13
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将绳子交叉放好，面团放上面，绳子稍留有空隙顶端系好；
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步骤9/13
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放入烤盘开始醒发；
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步骤10/13
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醒发为原体积的1.5倍大即可；
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步骤11/13
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烤箱上下火180℃。10分钟左右即可；
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步骤12/13
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面包出炉之后，将绳子取下来，顶端使用南瓜籽进行装饰（或者使用干豆角，绿色的南瓜皮都可以）
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最后一步
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值得一试！味道超级棒~~~
1.适当调整自家烤箱烘焙的温度和时间；
2.使用的绳子稍微粗一些，提前色拉油浸泡一下，方便操作；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-12
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