香橙照烧三文鱼
照烧汁在日本家庭,餐厅经常能见到的必备调料。添加些橙汁能增加菜品的香甜口感,配上饭团是一道非常经典的日式料理。
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步骤1/7
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食材准备中
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步骤2/7
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研磨盐分腌制20分钟
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步骤3/7
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生抽、味啉、蜂蜜、蚝油,少许糖,在加入适量的纯净水一同熬制,水份蒸发熬成浓稠状,再挤入半个脐橙汁,调味待用。
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步骤4/7
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锅加热至8成,倒入橄榄油。
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步骤5/7
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放入三文鱼,快速煎成双面金黄色,也可加些蒜片,内部还要保留生鲜口感。
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步骤6/7
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脐橙、牛油果切片,手握2个放团,食材摆盘,倒入香橙照烧汁。
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最后一步
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一份口感香甜鲜嫩的三文鱼料理,可以开动了。
冬季更适合吃三文鱼刺身,能保证食材新鲜的口感质量。天气炎热时,做成其它料理就是要保证食材的安全健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-12
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