双”珍”合一,传说中的江南第一鲜!
浏览 130001 · 收藏 2491 · 学做 1
将做法保存到手机
脆爽春笋块,多汁香菇片,用油焖一焖,营养家常菜~关注《微体兔》公众号,每天一个原创视频食谱~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
春笋洗净剥皮后切滚刀块,水发香菇提前用水泡软,洗净后去蒂对半切开。
-
步骤2/3
点击查看大图
烧热一锅水,水开时放入春笋,焯水至断生,再放入香菇焯水2分钟,捞出过凉水。
-
最后一步
点击查看大图
热锅冷油,倒入香菇和春笋翻炒均匀,加料酒3g、老抽2g、生抽3g,糖5g,水80g调味,盖上盖子中小火煮5分钟,再大火煮1分钟收汁即可。
小贴士
1、春笋焯水时间要长一点,不然吃起来嘴会麻。
2、春笋焯水后过凉水,是为了吃起来更脆口感更好。
3、春笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
4、香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,可以提高机体免疫功能、 延缓衰老、防癌抗癌,香菇所含的核酸类物质,还具有防治爱滋病的作用。
本食谱内容及图片均为微体兔所有,未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-12
换个做法
油焖春笋的相关分类
油焖春笋的相关推荐
-
#美食新势力#别再买N添加的黄桃罐头了,自己做的更放心
269752人看过 -
学做高颜值水果西米捞,让你火遍朋友圈
64001人看过 -
层层酥脆的葱油饼,你一定要学会。
4995人看过 -
梅干菜饼
485096人看过 -
#夏日多巴胺饮品#超火爆的荔枝杨梅饮,轻松搞定!
61164人看过 -
早餐来一碗鲜美好吃的清汤面
438411人看过 -
蜜瓜火腿卷冷盘#风味人间#
181935人看过 -
日食记 | 虾扯蛋
552824人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
978654人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
399582人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
253426人看过 -
酱香饼
422060人看过