番茄炖牛肉
番茄炖牛肉是我最爱吃吃一道菜,昨天中午做的,老妈和老公赞不绝口,都说好吃,我就更有动力了。
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步骤1/14
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牛肉切成2厘米的小块,入冷水锅里焯水
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步骤2/14
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撇掉浮末,肉汤留着,牛肉块捞出
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步骤3/14
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姜切成片,大蒜拍碎去皮,洗净花椒
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步骤4/14
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热锅倒入玉米油,倒入步骤3的材料爆香
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步骤5/14
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加入牛肉块中火翻炒
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步骤6/14
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加入老抽和生抽上色调味,关火
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步骤7/14
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番茄切十字刀口,加入开水的另一个锅中煮5分钟
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步骤8/14
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加入肉汤,开大火煮开
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步骤9/14
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番茄切成2厘米的小块,热锅加入玉米油,再加入番茄块翻炒,直至炒出番茄汁
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步骤10/14
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番茄倒入牛肉里,大火再煮开,转小火闷煮汁牛肉熟烂
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步骤11/14
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闷煮时加入盐和糖
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步骤12/14
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最后汤汁浓稠时关火出锅
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-12
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