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鲅鱼饺子的做法

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鲅鱼饺子

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每一个大饺子里都藏着一个关于鲅鱼的任性的故事，听～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鲅鱼 1条

、

面粉适量

、

水适量

、

葱适量

、

姜适量

、

盐少许

、

芝麻油少许

、

猪肥肉适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜吧鲅鱼洗净
步骤2/7 点击查看大图
鲅鱼去皮去刺，取鱼肉与搅好的猪肉混合
步骤3/7 点击查看大图
花椒，葱，姜烧水，过滤放凉
步骤4/7 点击查看大图
放凉的花椒水分多次适量加入鱼肉中，顺向搅打，过程中加入适量的盐
步骤5/7 点击查看大图
直至鲅鱼馅完全吃浆成晶莹剔透的饱满状态
步骤6/7 点击查看大图
家韭菜，适量芝麻油，鸡精调味即可。
最后一步点击查看大图
鲅鱼饺子讲究薄皮大馅入口细嫩鲜滑

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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