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【东南亚风情】咖喱牛肉炒饭

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婧家小厨

一入冬便开始想念过去的盛夏，降温后浑身的寒意让人总想吃一些温身暖胃的东西，一份充满着咖喱味的牛肉炒饭奉上。就用美食来抵挡这个冬季的严寒吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
米饭 300克
、
牛肉 100克
、
口蘑 2-3个
、
葡萄干 10克
、
玉米粒，豌豆，萝卜丁 40克
、
咖喱粉 10克
、
胡椒粉 1克
、
盐 5克
、
鸡精 2克
烹饪步骤
小贴士

葡萄干和炒饭是很配的，但做之前记得泡10分钟，不一定非要用口蘑，其他的蘑菇也可以，玉米，豌豆，胡萝卜没有可用其他蔬菜丁替换，但难熟的需要先焯水断生。各种牌子的咖喱粉口味还是有差别的，可以先放配方中咖喱粉70%的量，尝一下再考虑要不要再放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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