蘸料
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哈哈,这个蘸料也是师从小刘(我麻麻),做了略微改动,味道酸酸辣辣,配着大闸蟹、虾,秋葵、干捞水饺,味道超级棒。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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生姜、大蒜、葱白、小米椒切碎,量如图。
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步骤2/3
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热锅热油,加入姜、蒜、葱白、小米椒炒30秒,加入白糖炒一下,再依次加入料酒、生抽、醋、一小碗清水,煮沸后加入盐调味即可出锅倒入碗中。
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最后一步
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在碗中滴入几滴麻油、撒上葱花,用筷子搅拌均匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-11
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