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卤猪蹄的做法

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卤猪蹄

浏览 189.0万 · 收藏 1.1万 · 学做 7

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪蹄 1个

、

大葱 2段

、

小葱 2棵

、

生姜适量

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

干辣椒 10g

、

冰糖 10g

、

卤料包 1包

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪蹄切块洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
猪蹄，小葱打结，生姜片放入冷水锅中煮开后洗净捞出
步骤3/6 点击查看大图
冰糖加油炒出焦糖色
步骤4/6 点击查看大图
倒入猪蹄翻炒1分钟上色
步骤5/6 点击查看大图
放入高压锅里，生姜，大葱，卤料包，生抽老抽盐鸡精拌匀，清水没过猪蹄盖上盖子煮30分钟即可
最后一步点击查看大图
软烂嫩滑，很入味很好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-11

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